close
幾天前放寒假贏贏沒代誌【黑龍】秋菊級黑豆蔭油膏(400ML)超值商品
➽詳細官網資料※，上次去血拼看到【黑龍】秋菊級黑豆蔭油膏(400ML)超值商品，就忍不住想buy下去。我對【黑龍】秋菊級黑豆蔭油膏(400ML)超值商品也蠻有興趣的，超多的網民很都說【黑龍】秋菊級黑豆蔭油膏(400ML)超值商品超讚的！還有老實講，到處比價真的是很勞心勞力的一件事情，現在像是7Net購物和金石堂書店、PChome線上購物都有販賣該【黑龍】秋菊級黑豆蔭油膏(400ML)超值商品商品!這個機會真的很難得，希望跟俺一樣狂掃最後超值活動！
現在網路購物市場很激烈，yahoo購物和露天拍賣、goHappy購物都是我比較常去逛的網購，常常有打折商品。簡單敘述一下特色100%黑豆經古法120天日曝味道香濃，口感甘醇獨特 不含防腐劑、味精、糖精、人工色。食品,油調味,醬油油膏,醬油膏商品。
➤這裡可以看更多官網推薦介紹！給憐雲看也說這真的售價蠻合理的。前陣子看到的售價為 93，網路報價隨時會變動,可以點擊商品圖片查看最近網路價唷！
|
黑龍黑豆蔭油 台灣特產醬油
醬油源自於中國，在周朝就有製造醬油的記載。台灣醬油是由鄭成功播遷來台時引進技術而逐漸發展開來的，至今已有三百多年的歷史，當時以台灣黑豆為原料，是農家的日常食品之一，多由鄰里鄉親自產自銷。 在台灣黑豆醬油純釀造的發酵工程中，為使酵母菌得到最好的生存條件，必須有良好的溫度與濕度，並在充足的陽光下曝曬發酵，釀造出口感甘醇、香味濃郁的優質黑豆醬油。台灣位於北迴歸線上的特殊地理位置，以及海島型的亞熱帶氣候，是釀造黑豆的絕佳地區。 |
|
|
| ▉選用黑豆釀造
黑豆是台灣早期特有的食材，富含大量的植物性蛋白質，高蛋白低熱量，且有豐富的維生素B群及人體必需胺基酸，能滋養身體有益健康。「本草綱目」中記載：服食烏豆、令人長肌膚、亦顏色、?骨髓、長氣力、補虛能食。黑豆蔭油及黃豆醬油，其不同之處除了原料不同，製法稍異之外，黑豆有越煮越香的特性，風味甘醇香濃，為調味料中之上品。 |
|
|
| ▉蔭油的釀造
蔭油的釀造，其原料為黑豆中豐富的植物性蛋白質。在古法釀造製程中，黑豆經過蒸煮、冷卻、接種、製麴後，加入鹽水進行發酵，帶發酵成熟後，以壓榨法提取原油。「製麴」為蔭油釀造中最重要的階段，其目的是使麴菌在黑豆上充分生長發育，並大量產生發酵時所需的酵素，以利後端發酵釀造。發酵期間，一系列複雜的生物化學變化產生了特有的鮮味、甜味、酸味、酒香、酯香，需與鹽水的鹹味相混合，才得以形成色香味俱全且風味獨特的台灣特產醬油－黑龍黑豆蔭油。 |
|
|
| ▉黑龍黑豆蔭油的堅持－日曝120天
以手工製麴後之黑豆，封蓋至於室外，在北迴歸線充足的陽光下整整120天的曝曬發酵。在日曝月露120天時，其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑的時期，120天後便逐漸衰退，甜度、香味、甘氣亦漸差。黑龍黑豆蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料，調製出道地傳統的香醇蔭油。 |
資料來源：MOMO購物中心 - 【黑龍】秋菊級黑豆蔭油膏(400ML)
文章標籤
全站熱搜
留言列表
